Бобовые для проращивания и горячих блюд

Сорт Криолло. Эквадор.

 

Горох - очень питательный продукт. В его состав  входят насыщенные жирные кислоты, пищевые волокна, углеводы, минеральные и витаминные вещества.

Прекрасное разнообразие для Ваших сытных каш.

Золотые зёрнышки чечевицы отличаются повышенным содержанием микроэлементов - калий и кальций, фосфор и железо, медь и молибден, йод и цинк. Насыщает организм кобальтом и бором, жирными кислотами Омега. Помимо перечисленных компонентов, чечевичные зерна - это замечательный источник витаминов, относящихся к группе В.

Питательная альтернатива белому рису, за счёт высокого содержания белка очень популярная среди сторонников вегетарианского питания. Эта крупа обладает многими полезными свойствами - противовоспалителными, омолаживающими, противораковыми, облегчающими приливы и другие явления постменопаузы у женщин. Нормализует давление и температуру тела, увеличивает гибкость артерий и вен, подходит для питания диабетиков.

Стручок рожкового дерева обладает сладкой и сочной мякотью, которая служит для изготовления "кэроба", который рекомендован при сахарном диабете и других нарушениях, касающихся жиро-углеводного обмена, а так же при диетическом питании

Кэроб рекомендуется для обеспечения здорового питания, ввиду низкого содержания жира, высокого процента дубильных веществ и клетчатки.

Кэроб (порошок плодов рожкового дерева) отличный заменитель какао, с более выраженным и только ему присущим сладким вкусом

Проростки нута очень приятны и напоминают ореховый вкус.

Нут  поднимает настроение, что особенно необходимо в зимнее время.