Наши друзья. Которых мы рекомендуем вам!

 

Семья Никитиных и их проект "Развивающие игры"

Новаторский опыт супругов Никитиных вышел далеко за пределы одной семьи и уже более 50 лет вдохновляет родителей и педагогов по всему миру. Важной частью методики обучения были авторские игры – творческие, интеллектуальные, развивающие, логические. 

Игры Никитиных на нашем сайте.

 

---

Семья Бесединых

Это настоящий фермерский кооператив. В кооперативе состоит несколько семей, которые переехали жить в деревню из больших городов. Здесь с 2010 года они сами мелют цельнозерновую муку из био-зерна, пекут хлеб на природной закваске, делают урбечи и пастилу. Женщины собирают травы, заготавливают душистые чаи, занимаются рукоделиями и производством шоколада без сахара, а мужчины – печным делом, строительством, посадкой и сбором урожая.

Семья Бесединых – муж, жена и трое детей – переехали в деревню Степурино из Зеленограда. В 2011 году семья занялась пекарским делом. Сначала хлеб выпекали исключительно для своих нужд. Долго искали нужную закваску, чтобы хорошо поднималось тесто и хлеб не кислил. С 2014 года хлебом начали делиться с друзьями и готовить его под заказ на продажу. «При выпечке хлеба мы затрачиваем более 50-и процентов человеческого труда. Мы не стремимся автоматизировать это дело, готовим с душой, из цельнозерновой муки и натуральных ингредиентов. Поэтому и количества небольшие», – рассказывает глава семьи Николай Беседин.

"Зерно мелем на немецких электрических мельницах с каменными жерновами по своей оригинальной технологии (двойной помол). В результате получаем равномерный помол зерна не более 150 микрон без отсева отрубей.

Именно равномерный помол и средняя тонина помола являются особенностями нашей муки. Данные качества муки позволяют использовать её как при производстве хлеба, так и в другой выпечке (блины, пироги, торты и т.п.) без добавления муки высшего сорта , улучшителей и разрыхлителей.

Используем только хлебопекарное зерно высшего качества из семенного фонда России, БИО зерно из хозяйств: Шугурова А.И., фирмы "Чёрный Хлеб" , "БиоХутор", ИП Розум."

Продукция Бесединых на нашем сайте 

 

---

Четвёркин Пётр и его проект "Дивные Яства"

«Дивные Яства» - команда единомышленников, объединенных идеей продвижения здорового образа жизни и здорового питания, которые запуском своего проекта показывают, что еда может быть одновременно вкусной и полезной.

Дивные Яства на нашем сайте 

---

Наши друзья студия "Эталон Правило".