Топинамбур порошок 250г

Состав:

В топинамбуре в сухом веществе содержится 80% полимерного гомолога фруктозы – инулина. Инулин является полисахаридом, который перерабатывается в безвредные для диабетиков сахара – фруктозу.

Топинамбур активно аккумулирует кремний из почвы, и в клубнях содержание этого элемента составляет до 8% в расчёте на сухое вещество. Кремний поддерживает деятельность сердечной мышцы.

По содержанию железа, кремния и цинка он превосходит картофель, морковь и свёклу. В состав клубней топинамбура входят также белки, пектин, аминокислоты, органические и жирные кислоты. Пектиновых веществ в топинамбуре содержится до 11% от массы сухого вещества. По содержанию витаминов В1, В2, С топинамбур богаче картофеля, моркови и свёклы более чем в 3 раза.

В желудке инулин в кислой среде желудочного сока распадается на короткие фруктозные цепочки и отдельные молекулы фруктозы, которые проникают в кровеносное русло.

Назначение:

За время исследования топинамбура, учёные пришли к выводу, что систематическое умеренное употребление в пищу порошка клубней топинамбура способствует:

- снижению содержания сахара в крови;

- поддержанию естественного энергетического баланса организма;

- предупреждению отложения солей;

- профилактике инфаркта миокарда и инсульта;

- предупреждению и лечению желудочно-кишечных заболеваний, малокровия, мочекаменной болезни;

- снижению веса при ожирении;

- стабилизации кровяного давления;

- повышению иммунитета организма;

- выводит свободные радикалы.

Наверное, трудно поверить в то, что внесение в обычный рацион небольшого разнообразия может дать такие потрясающие результаты? Тем не менее это так — регулярное добавление в меню блюд из клубней топинамбура чрезвычайно полезно для здоровья!

Топинамбур способен к экологической самозащите:

- клубни топинамбура не накапливают в себе нитраты, напротив, за счёт своего уникального химического состава, топинамбур превращает нитраты в безопасные соединения и использует для синтеза необходимых аминокислот;

- в отличие от большинства других огородных культур, топинамбур не накапливает тяжёлые металлы (даже на участках с искусственно повышенным в 10-15 раз содержанием свинца, кобальта, никеля);

-не накапливает радиоактивные элементы (при искусственном заражении опытных делянок изотопами стронция и цезия выше фонового содержания в 10-20 раз содержание этих элементов в клубнях увеличивается только в 0,1-0,3 раза!);

Всё это и объясняет тот факт, что у топинамбура совершенно отсутствует токсичное и аллергическое действие.

Применение: порошок добавляют в пищу, каши, молочную продукцию, выпечку (долго не черствеет). Представлен как весовой, так и упакованный в пакетики для разового приёма по 10 грамм. Специально для сыроедческой диеты продукт сушится при щадящей температуре, сохраняющей все полезные свойства продукта, в том числе инулин.