Пшеница БИО "Чёрный хлеб" 2кг

Основой русской кухни всегда являлись блюда из злаков, ведущее место в питании людей занимали хлеб, каши и другие крупяные и мучные блюда. И сегодня диетологи рекомендуют сохранить злаковые как центральную часть нашего рациона вследствие их естественно высокого содержания комплекса углеводов и низкого содержания жира. Ежедневное потребление зернового хлеба и блюд из злаков является оптимальным способом обогащения организма витаминами, минералами и другими биологически активными веществами.

Пшеница – ведущая зерновая культура во многих странах мира, в том числе и в России; из неё готовят хлеб, каши, макаронные и кондитерские изделия  и многое другое.

Питательные и целебные свойства пшеницы высоко ценили в Древней Руси. Особенно ценилось пророщенное зерно. Отвары из толчёного зерна, мякиши и корочку хлеба использовали при лечении многих недугов. "Все внутренности укрепляет, и силы телесные утверждает", - так говорилось о пшенице в русском травнике XVII в.

Пшеница содержит:

• калий, кальций, кремний, селен, хром, цинк, медь, железо, йод, фолиевую кислоту
• витаминамы группы B, а также C, D, E и P
• клетчатку

Полезные свойства пшеницы:

• очищает организм от шлаков
• нормализует обмен веществ
• повышает общий тонус организма
• укрепляет иммунитет
• благотворно действует на нервную, кровеносную, пищеварительную и опорно-двигательную системы
• восстанавливает повреждённые ткани и больные системы организма
• рекомендована к ежедневному употреблению  при больших физических и умственных нагрузках, в том числе, для питания детей

Пророщенная пшеница является самым универсальным продуктом и подходит как для обычного, так и для диетического лечебного питания. Пророщенное пшеничное зерно можно употреблять в составе многих блюд. Чаще всего его добавляют в каши, салаты и супы. Довольно часто пророщенные зерна перетирают и добавляют в пищу в качестве приправы.

Пшеница «Чёрный хлеб» — это натуральный экопродукт, выращенный в строгом соответствии с принципами органического земледелия:

• зерно не было генетически модифицировано
• поля в экологически благоприятном районе Тульской области
• природосберегающая технология обработки почвы
• выращено без использования минеральных удобрений, пестицидов, гербицидов и стимуляторов роста

Как прорастить зерно?

Самое полезное зерно - с проростками 1-2 мм. Для его прорастания требуется в среднем 16-20 часов, максимум - сутки. Это зависит от вида зерна и окружающей температуры.

1. зерно хорошо промыть. всплывшие, тёмные и повреждённые зёрна удалить.
2. положить в стеклянную, глиняную или фарфоровую посуду и залить водой комнатной температуры так, чтобы уровень воды был немного выше уровня зерна.
3. через 3-4 часа воду слить и промыть зерно ещё раз.
4. уложить влажное зерно в тарелку слоем 1-2 см. не допускать пересыхания! можно прикрыть другой тарелкой, влажной марлей/полотенцем или просто оставить немного воды на дне и периодически помешивать, увлажняя равномерно все зёрна. 
Для успешного проращивания необходимо тепло, влага, источник непрямого света, а также доступ воздуха. Подойдет затемненное место с температурой воздуха около 22-24 градусов.
5. периодически следить за длиной проростков, через 16-20 часов от начала процесса они будут уже готовы к употреблению (перед едой промыть ещё раз)
Пророщенное зерно можно хранить в холодильнике в течение суток. 

Если Вы хотите, чтобы проростки были готовы на завтрак, замочите их в обед предыдущего дня.

Пророщенное зерно можно употреблять как есть (тщательно пережёвывая), а можно добавлять в йогурты (отличная замена мюсли!), есть с мёдом, делать всевозможные салаты, добавляя по вкусу сухофрукты, зелень, сезонные фрукты и ягоды, овощи и растительные масла. 
Дневная порция - 50-100 г.

Пшеничная каша:

Цельнозерновая каша из пшеницы проста в приготовлении: зерно промыть и оставить замоченным в воде на ночь (или 6 часов). Потом воду слить, зерно промыть. Положить в кастрюлю и залить водой в соотношении 1:3 (от первоначального объёма зёрен). Варить, помешивая, на среднем или слабом огне, пока вода не выкипит (примерно 1 час). Значительно упростит процесс мультиварка или пароварка. В готовую кашу добавить соль, сахар, сливочное масло - по вкусу. Укутать и дать потомиться ещё минут 20. Добавить сезонные ягоды, фрукты или овощи.
Затраченное время на приготовление с лихвой покрываются восхитительным вкусом и запасом энергии на целый день!

Характеристики

Состав: пшеница
Пищевая ценность на 100г: белки 8,7г, жиры 2,6г, углеводы 74,6г
Энергетическая ценность на 100г: 357 ккал
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Условия хранения: хранить при температуре от 0 до 25С  и относительной влажности воздуха не более 70%
Страна происхождения: Россия, Тульская обл., Алексинский р-н
Производитель: "Чёрный Хлеб"

Купить Пшеницу БИО 2кг вы можете в интернет-магазине «Народное Здоровье» или в наших розничных магазинах в Москве. Доставка по всей России