Принимаем звонки 
Мука ржаная цельнозерновая БИО "Чёрный хлеб" 2кг
Цельнозерновая мука – мука из смолотого целиком зерна, вместе с его оболочками и зародышем, которые удаляются при производстве обычной, рафинированной муки. В оболочках содержатся основные витамины, в том числе группы В и Е, микроэлементы, антиоксиданты и клетчатка. В зародыше заключена вся жизненная сила зерна - он содержит витамины, белок, минералы и здоровые жиры (масло).
Сохраняя все части цельного зерна, и смалывая его на каменных жерновах, мы не мешаем природе дарить вам всю пользу зерна в его натуральном, сбалансированном виде. Цельнозерновые продукты рекомендованы диетологами к ежедневному употреблению для улучшения обмена веществ, нормализации работы ЖКТ, при повышенных физических и умственных нагрузках, для питания школьников и спортсменов, а также для профилактики многих современных заболеваний. Ежедневное употребление зернового хлеба и замена рафинированной муки на цельнозерновую в приготовлении любых блюд, является оптимальным способом обогащения организма витаминами, минералами и другими биологически активными веществами.
Рожь считается исконно русским злаком, вплоть до начала 20 века она занимала самые обширные посевные площади нашей страны и очень ценилась за свои целебные и вкусовые качества. Издавна рожь почитали не только как продукт питания, но и как средство врачевания. Недаром на Руси её всегда называли "матушкой". Этот уникальный и очень полезный злак и сегодня является здоровым диетическим продуктом.
В повседневном быту рожь использовалась для хлебопечения и приготовления кваса. Самым полезным считался ржаной хлеб из цельнозерновой муки, которая содержит отруби, оболочки и зародыши зёрен. Именно там содержится наибольшее количество полезных организму веществ.
Характеристики
Пищевая ценность на 100г: белки - 8,2 г, жиры - 1,9 г, углеводы - 74,7 г
Энергетическая ценность на 100г: 349 ккал
Срок годности: 6 месяцев
Условия хранения: хранить в сухом месте при температуре не выше +25С
Регион происхождения: Россия, Тульская область, Алексинский район
Купить Муку ржаную цельнозерновую БИО 2кг от компании "Чёрный Хлеб" вы можете в нашем интернет-магазине shopnz.ru и в розничных магазинах «Народное Здоровье». Закажите доставку или заберите самовывозом в любом нашем магазине.
-
Народное ЗдоровьеЮрий, Елена. Благодарим за подробные и интересные отзывы. Желаем новых и полезных идей.
-
-
ЮрийОтличная мука. На данный момент лучше по цене и качеству не нашел. Делаю для себя и семьи постоянно хлеб, пиццу, иногда печеньки, пироги, а иногда квас. Действительно очень насыщает микроэлементами, восстанаовилось железо в крови (гемоглобин низкий был) после года применения (просто ржаной муки, даже не цельнозерновой). Хорошо восстанавливает после тяжелых нагрузок, во время болезни. Но! Ржаное тесто у нас обязательно квашенное (закваска с преобладанием молочно-кислых бактерий, квасных, дабы превратить фитату, содержащуюся в любых злаковых в большом количестве и медленно вымывающую из человеческого организма микроэлементы, вот превратить в наоборот полезный усвояемый организмом фосфор. Поэтому ищите как еще правильную закваску делать, которая кстати сразу и для кваса сгодится. Если ваша закваска не может сделать квас, значит - кислый и вкусный даже в сыром виде (правда подслащенный медом или чем-то перед употреблением), то закваска неправильная, т.е. без преобладания квасных бактерий. Кстати, и кисель тоже делается очень удобно из закваски, а из ржанной да и от компании Черный хлеб, дак вобще вкус хороший, хлебный, кислый, как и полагается ржаному киселю. Просто пробовал ржаную обдирную разных фирм из супермаркетов, кисель и квас получались с тухловатым привкусом, а хлеб нормально, но обдирная и цельнозерновая мука, значительно отличаются по консистенции и по составу. цельнозерновая лучше конечно.
-
ЕленаРжаная мука особенно хороша! Здорово получаются оладьи. хлеб, смешиваю её с цельнозерновой пшеничной, полбяной. Пирог с яблоками из ржаной муки-отличный десерт!
