Мука ржаная цельнозерновая БИО "Чёрный хлеб" 1кг
Мука изготовлена из ржи, выращенной с соблюдением высочайших стандартов экологической безопасности: при выращивании, переработке и транспортировке не используются минеральные удобрения, пестициды и прочие ядохимикаты.
Цельнозерновая мука – мука из смолотого целиком зерна, вместе с его оболочками и зародышем, которые удаляются при производстве обычной, рафинированной муки. В оболочках содержатся основные витамины, в том числе группы В и Е, микроэлементы, антиоксиданты и клетчатка. В зародыше заключена вся жизненная сила зерна - он содержит витамины, белок, минералы и здоровые жиры (масло).
Сохраняя все части цельного зерна, и смалывая его на каменных жерновах, мы не мешаем природе дарить вам всю пользу зерна в его натуральном, сбалансированном виде. Цельнозерновые продукты рекомендованы диетологами к ежедневному употреблению для улучшения обмена веществ, нормализации работы ЖКТ, при повышенных физических и умственных нагрузках, для питания школьников и спортсменов, а также для профилактики многих современных заболеваний. Ежедневное употребление зернового хлеба и замена рафинированной муки на цельнозерновую в приготовлении любых блюд, является оптимальным способом обогащения организма витаминами, минералами и другими биологически активными веществами.
Рожь считается исконно русским злаком, вплоть до начала 20 века она занимала самые обширные посевные площади нашей страны и очень ценилась за свои целебные и вкусовые качества. Издавна рожь почитали не только как продукт питания, но и как средство врачевания. Недаром на Руси её всегда называли "матушкой". Этот уникальный и очень полезный злак и сегодня является здоровым диетическим продуктом.
В повседневном быту рожь использовалась для хлебопечения и приготовления кваса. Самым полезным считался ржаной хлеб из цельнозерновой муки, которая содержит отруби, оболочки и зародыши зёрен. Именно там содержится наибольшее количество полезных организму веществ.
Ржаной квас, приготовленный из ржаного хлеба и ржаной муки, по общепризнанному мнению, является наиболее вкусным и, несомненно, самым полезным среди всех напитков. Иностранцы его всегда называли "русским бальзамом".
Рожь содержит:
- две жизненно необходимые для здоровья человека аминокислоты: лизин и треонин, которые способствуют восстановлению и росту тканей, а также помогают вырабатывать антитела
- витамин А – бетакаротин, сохраняющий целостность клеточной структуры и защищающий
- В1- тиамин, предупреждающий авитаминоз
- В2 – рибофлавин активно участвующий в процессах белкового, углеводного и жирового
- микро- и макроэлементы, жиры, белки, углеводы, пищевые волокна, помогающие
- пантотеновую и фолиевую кислоты, которые оказывают на организм общеукрепляющее обмена пищеварительной системе и нормальной работе ЖКТ действие и отлично влияют на функции кроветворения
Полезные свойства ржи:
- нормализует пищеварительные и обменные процессы
- очищает организм путём выведения шлаков
- активизирует иммунные силы организма
- стимулирует сердечно-сосудистую систему
- является противовоспалительным средством
- прекрасный антиоксидант
- рекомендована в качестве диетического и лечебного питания при многих недугах
- защищает от онкологических заболеваний и преждевременного старения
- стабилизирует содержание сахара в крови, снижает уровень холестерина
- рекомендована к ежедневному употреблению при больших физических и умственных нагрузках, в том числе, для питания детей
- благодаря очень низкому содержанию глютена, рожь можно рекомендовать для диетического питания людям с аллергией на данный белок
Ржаная цельнозерновая мука «Чёрный хлеб» — это био-продукт, произведённый в строгом соответствии с принципами органического земледелия:
— зерно не было генетически модифицировано
— поля в экологически благоприятном районе Тульской области
— природосберегающая беспахотная технология обработки почвы
— выращено без использования минеральных удобрений, пестицидов, гербицидов и стимуляторов роста
Рецепт блинов: Ингредиенты: яйца – 3 шт., соль – ½ ч.л., тёплая кипячёная вода – 1 стакан, кефир/молоко – 1 ½/2 стакана, цельнозерновая ржаная мука – 2 стакана, сахар – 3 ст.л., масло растительное – 3 ст.л.
Приготовление: все ингредиенты смешать миксером, дать постоять в течение часа. Жарить небольшими порциями на сковороде, смазанной растительным маслом.
Характеристики
Пищевая ценность на 100г: белки - 6,4 г, жиры - 1,9 г, углеводы - 71,9 г
Энергетическая ценность на 100г: 349 ккал
Срок годности: 6 месяцев
Условия хранения: хранить в сухом месте при температуре не выше +25С
Регион происхождения: Россия, Тульская область, Алексинский район
Купить Муку ржаную цельнозерновую БИО 1кг от компании "Чёрный Хлеб" вы можете в нашем интернет-магазине shopnz.ru и в розничных магазинах «Народное Здоровье». Закажите доставку или заберите самовывозом в любом нашем магазине.
-
-
Народное ЗдоровьеЕлена, доброго дня. Меньшая фасовка получается сильно дороже, поэтому у нас в ассортименте мука ржаная цельнозерновая 1, 2 и 5 кг
-
ЕленаСпасибо за ответ
-
-
-
Снежана БеловаВкусный подовый ржаной хлеб на закваске получается просто отменным на цельнозерновой муке!
-
ЮлияПробовала печь хлеб, отлично закваска получается, и хлебушек ароматный и полезный, с приятной ржаной кислинкой!
-
НатальяЛучшая мука из всех, которые я пробовала! Моя закваска работает только на ней) Хлебушек особый получается))
Производитель молодец! Спасибо и ему, и вам))))