Котлеты из зелёной чечевицы (хлопья) 500г

Состав: хлопья чечевичные, хлопья ячменные.

Хранить при температуре не более 20 С и относительной влажности влажности воздуха не более 75%. Срок хранения - 4 месяца.

СТО 49786408-003-2012

Способ приготовления:

1. Смешайте в посуде хлопья со специями и солью (тёртые овощи и зелень добавьте по желанию; особенно вкусно с пекинской капустой).

2. Добавьте горячей воды (на 100г хлопьев - 200г жидкости), 1 ч. л. соли, специи по вкусу: чёрный перец, лук, чеснок.

3. Тщательно перемешайте и оставьте для набухания на несколько минут.

4. Сформируйте котлеты толщиной около 1-1,5 см.

5. Панируйте в сухарях и обжаривайте на сковороде в хорошо разогретом масле до образования румяной корочки (3-5 мин.).

Готовые котлеты можно полить томатным соусом.

Фарш также можно использовать для приготовления паштетов, макарон по-флотски, овощных тефтелей, начинок для пирожков, пельменей, голубцов или в качестве гарнира.

Из 500г хлопьев получится 1,5 кг фарша или в среднем 40 котлет.

Пищевая ценность на 100г: белки - 19,2 г; жиры - 2,2г; углеводы - 54,8г. Энергетическая ценность - 307 Ккал.