Кэроб обжаренный порошок 200г

  Рожковое дерево   относится к семейству бобовых растений, произрастающее в странах Средиземноморья, таких как Испания, Кипр, Турция и Алжир. Плоды рожкового дерева содержат много витаминов и микроэлементов, обладают многочисленными лечебно-профилактическими свойствами, а благодаря высокому содержанию сложных углеводов — очень сладкие.     

Поставщик известный и надёжный - Royal forest.    

Кэроб  получают с помощью специальной технологии   тонкого измельчения, которое придаёт продукту его особые и уникальные свойства, благодаря чему может стать идеальной заменой какао-порошка при производстве хлебобулочных изделий, мороженого, кондитерских изделий, горячих и холодных напитков, пудингов и шоколада.

Основные преимущества использования Кэроба :

Кэроб (порошок плодов рожкового дерева) отличный заменитель какао, с более выраженным и только ему присущим сладким вкусом.

Очень хорошая сохраняемость пищевых продуктов благодаря содержанию кероба.

Кэроб - чисто натуральный продукт, не содержащий каких-либо химических субстанций

Кэроб рекомендуется для обеспечения здорового питания, ввиду низкого содержания жира, высокого процента дубильных веществ и клетчатки.

Общее применение кэроба

15-20% порошка какао можно заменить кэробом без изменения вкусовых качеств таких продуктов, как например, плиточный шоколад, шоколадная паста, печенья, кексы и мороженое, и многие другие аналогичные продукты.

При производстве шоколадной глазури кэробом может быть заменено 30 % какао.

Продукты, содержащие кэроб устойчивы к окислению. Поскольку в отличие от какао и какао-бобов, кэроб не содержит жира. Это увеличивает срок годности продуктов.

Обжаренный кэроб имеет более яркий вкус и отлично подходит для приготовления насыщенного и вкусного напитка.

Заварите 1-2 ч.л. порошка 300мл. горячей воды, дайте настояться 5 минут.

Для более яркого вкуса можно сварить напиток в турке (ковшике).