Эспланада-Южная

ООО "Эспланада-Южная " уже более 8 лет занимается выращиванием и дальнейшей переработкой клубней топинамбура.

Технология производства порошка топинамбура и смесей с ним (яблоко, груша, айва) заключается в следующем. Клубни выкапываются, моются; чистый клубень измельчается на чипсы и подвергается сушке при температуре не более 60 градусов (при более высокой температуре разрушается инулин); высушенные чипсы топинамбура измельчаются в порошок (помол производится в зависимости от потребителя на частицы размером от 500 до 250 микрон). Технология производства смесей порошка топинамбура с яблоком, грушей, айвой  подобна. Яблоки, груши и айву мы тоже сушим и измельчаем сами.

Координаты и контакты: 

Адрес: Россия, Краснодарский край, Староминская,ст. Канеловская, ул. Кирова