Макароны

Полбу отличает низкое содержание глютена, поэтому полба является низкоаллергенным продуктом.

Полбу отличает низкое содержание глютена, поэтому полба является низкоаллергенным продуктом.

Полба значительно превосходит пшеницу  и другие злаки по содержанию растительного белка, ненасыщенных жирных кислот, клетчатки, железа и витаминов группы B.

Лапша отличается повышенным содержанием пищевых волокон, минеральных веществ, витаминов, макро- и микроэлементов.

Благодаря уникальной прочной оболочке зерна, полба защищена от вредителей и болезней, в связи с чем не требует химических удобрений для выращивания и не впитывает вредные вещества из окружающей среды.