Тёплый свекольный салат под сливочным соусом

Основа- ржаные хлопья (или любые другие хлопья).
Соус- из подсолнечного урбеча.
Натёртая свёкла с морковкой (свежая или отварить)
Зелень+специи, соль  по вкусу.

Ржаные  (или другие) хлопья запарить в ёмкости с крышкой, в горячей воде на 10минут.

Соус приготовить так:

- 3ст.л. подсолнечного урбеча (кунжутного или тыквенного),
- 150-200мл. воды (зависит от того, какую вы хотите густоту),
- молотый перец,
- укроп,
- соль.
Всё взбить блендером, миксером или венчиком.

Такой сливочный и нежный соус, легко заменит майонез и другие молочные соусы.

А дальше проложить слоями- хлопья, овощи, соус, хлопья, овощи, соус.

Дать пропитаться 5 минут.