Самый простой способ приготовления капусты.

15 октября 2016

Этот способ приготовления капусты делает её сочной и хрустящей. Тот случай, когда квасить и тушить нет времени, а просто так есть капусту не интересно.

Нам понадобить качан свежей капусты, 2 -3 морковки, репчатый лук 1-2 шт., масло горчичное- 3-4ст.л., солод ржаной 0,5 ст.л., кинза- 50гр., укроп - 50гр., карри 0,5 ч.л., соль чёрная индийская (или розовая) - по вкусу.

Шинкуем капусту, трём морковку на средней или мелкой тёрке, режем лук и зелень.

Складываем всё в большую миску, засыпаем специи, солод, соль.

И с азартом и отличным настроеним жмём всё это добро руками, что есть мочи, чтобы дало сок.

Затем перекладываем в тесную стеклянную посуда (лоток, банка...), заливаем маслом и даём настояться от 1 часа до 3х. Далее хранить в холодильнике.

Получается отличное самостоятельное блюдо или гарнир.

Солод в этом рецепте придаёт особую изюминку вкусу и яркий аромат.

Почему именно горчичиное масло? Оно придаёт пряный вкус, а ещё это природный консервант.

На Здоровье Вам.

Многие продукты есть у нас на сайте и в магазинах.

Солод ржаной- http://shopnz.ru/products/solod-rzhanoi-500g

Зелень свежая- http://shopnz.ru/categories/frukty-ovoschi-zelen

Масло горчичное- http://shopnz.ru/products/maslo-gorchichnoe-250ml или http://shopnz.ru/products/maslo-gorchichnoe-0-5-len-nn