Картофель лучше всего есть по сезону, когда он молодой, тогда в нём минимум крахмала и максимум пользы. А готовить прямо в кожуре
Ингредиенты:
- 1 кг молодого картофеля, желательно с эко-фермы или со своего огорода
- 1/2 столовой ложки горчичного масла
- пара веточек свежего чабреца или чайная ложка сушёного
- пара щепоток соли
- пара щепоток молотого чёрного перца
Приготовление:
Моем картофель и в кожуре выкладваем его на лист пергамента. Посыпаем свежим или сушёным чабрецом, солью, перцем и сбрызгиваем маслом. Отправляем в разогретую духовку, выпекаем на сильном огне от 40 до 60 минут, зависит от размера картофеля.
Всё! Подаём с любимым салатом.
Советы:
Свежий чабрец легко выращивать на подоконнике и использовать как приправу или добавку в чай. Картофель советуем сорта жёлтая голандка
Его используют как антибактериальное, отхаркивающее, ранозаживляющее, глистогонное, противовоспалительное, желчегонное, мочегонное, успокаивающее средство. Уменьшает воспаление слизистой оболочки горла, снимает отёки, применяется в качестве антисептика в виде полосканий и ингаляций. Отвар тимьяна снижает артериальное давление на начальной стадии гипертонии, при сердечных болях полезен в качестве успокаивающего средства. Способствует перевариванию и усвоению пищи. Относится к разряду афродизиаков.
