Овощной суп с луком порей, мангольдом и куркумой
13 июня 2017
Мы считаем, что вкусная и полезная еда не должна занимать много времени на приготовление. Поэтому продолжаем серию "Вкусный суп за 30 минут"
Ингредиенты на 1л воды:
- Свежий лук порей, 1 большое перо
- Столовая ложка сушёных болгарских перцев
- Стебли мангольда
- Листья мангольда
- 1 чайная ложка куркумы
- Пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
- Соль по вкусу
- Масло горчичное
Приготовление:
Положить в воду первые 3 ингредиента, довести до кипения и варить 20-25 минут на среднем огне.
За 5 минут до готовности добавить куркуму, зелень и соль.
Убрать с огня и добавить масло, готово.
На заметку. Если перемолоть часть сухих болгарских перцев в кофемолке или в блендере в муку и добавить в суп, в середине приготовления, то это придаст аромат, цвет и дополнительную густоту.
Общее время приготовления 30 минут.
Категории записей
Рецепты
Воспитание
Здоровье
Экология и мы
Познавательная информация о продуктах
Информация для покупателей
Товары к этому блоку