Очень вкусное и полезное мороженое.

Очень вкусное и полезное мороженое.

Вы когда-нибудь думали, что мороженое можно приготовить из гречки?!

А приготовив его, вы и не поверите, что гречка может быть такой нежной и похожей на крем- брюле.

И так, чтобы порадовать близких и себя полезным, освежающим мороженым, нам понадобится совсем немного ингредиентов.

• Пророщенная зелёная гречка (или хотя бы замоченная на пару часов)- 1 стакан

• 1-2 ст.л. мёда

• 1 ст.л. свежих, сушёных или замороженных ягод (для этого рецепты мы использовали сублимированную облепиху)

• 1 ч.л. лимонного сока

• 2ст.л. растопленного какао-масла (можно и без него, но с ним более однородная текстура)

• 1ст.л. какао-порошка.

Берём первые 5 ингредиентов и смалываем в блендере до однородной массы.

Раскладываем по силиконовым формочкам половину или ⅔ массы.

В оставшуюся  массу добавляем какао порошок, взбиваем и выкладываем сверху в формочки.

Убираем в морозилку примерно на 40 минут, пока мороженое не станет твёрдым.

Готово. Можно украсить финиковым сиропом или джемом, а можно просто съесть, мороженое и так очень вкусное.

Тает медленно, по вкусу- настоящее мороженое, даже вкуснее и гречка совсем не чувствуется.

Зелёная гречка- http://www.shopnz.ru/products/grechka-zelenaya-ot-grishina

Какао-масло- http://www.shopnz.ru/products/kakao-maslo-250g

Мёд-http://www.shopnz.ru/categories/med-i-produkty-pchelovodstva

Какао-порошок-http://www.shopnz.ru/products/kakao-200gr-laddariya

Сублимированные ягоды-http://www.shopnz.ru/categories/sublimirovannye-yagody

Финиковый сироп-http://www.shopnz.ru/products/finikovyi-sirop