Гречнево-кокосовые лепёшки с клюквенным соусом

Гречнево-кокосовые лепёшки с клюквенным соусом.

На 2 больших лепёшки.

• Стакан гречневой муки
• Столовая ложка льняной муки
• 2 столовые ложки кокосовой стружки
• примерно 10 штучек кураги, мелко порезанной

Всё перемешиваем и заливаем тёплой водой, замешиваем тесто.Если слишком густое-добавьте ещё воды, если жидковато- добавьте гречневой муки.

Тесто должно быть таким, чтобы Вы смогли взять его в руки, обвалять в муке и слепить шарик.

Затем разделить его на 2 части.

Каждую часть обильно обваливаем в муке (так как готовить будем без масла) и придаём форму лепёшки, толщиной не более 1см.

Готовим на среднем огне, около 10 минут с каждой стороны.

Джем:

Стакан свежезамороженной или свежей клюквы+ 7-10 фиников, всё взбиваем в блендере.

Сладкие и очень ароматные лепёшки готовы.

Приятного и вкусного чаепития.