Гречнево-кокосовые лепёшки с клюквенным соусом
13 мая 2017
Гречнево-кокосовые лепёшки с клюквенным соусом.
На 2 больших лепёшки.
- Стакан гречневой муки
- Столовая ложка льняной муки
- 2 столовые ложки кокосовой стружки
- примерно 10 штучек кураги, мелко порезанной
Всё перемешиваем и заливаем тёплой водой, замешиваем тесто.Если слишком густое-добавьте ещё воды, если жидковато- добавьте гречневой муки.
Тесто должно быть таким, чтобы Вы смогли взять его в руки, обвалять в муке и слепить шарик.
Затем разделить его на 2 части.
Каждую часть обильно обваливаем в муке (так как готовить будем без масла) и придаём форму лепёшки, толщиной не более 1см.
Готовим на среднем огне, около 10 минут с каждой стороны.
Джем:
Стакан свежезамороженной или свежей клюквы+ 7-10 фиников, всё взбиваем в блендере.
Сладкие и очень ароматные лепёшки готовы.
Приятного и вкусного чаепития.