Лазанья.Просто, сытно, вкусно.

ЛАЗАНЬЯ. ПРОСТО, СЫТНО, СОЧНО.

На первый взгляд кажется, что это не простое блюдо, на самом же деле всё очень просто.

 

Нам понадобиться.

-Морковный жмых после сока-2 стакана (или просто морковь, натёртая на мелкую тёрку-3 морковки),

-Репчатый или красный лук-1 шт,

- Свежий укроп, кинза,

-Сок половинки лимона,

-Немного розовой соли (можно и без),

-1 чайная ложка семян горчицы,

- 1-2 ст.ложки растительного масла.

 

Всё это перемешиваем в стеклянной банке, чтобы дало сок, закрываем крышкой и оставляем на полчасика (если делать заранее, то можно на пару часов, чтобы замариновалось).

 

Тем временем кладём в блендер пророщенную зелёную гречку (1 стакан), 1-2 свежих огурчика, пару зубчиков чеснока, немного розовой соли), взбиваем.

Дальше берём 2-3 свежих кабачка, очищаем и тонко нарезаем вдоль пластинами.

 

Вот мы и подготовили всё, что нужно, осталось соединить. Есть момент, он уже по желанию. Можно кабачковые пластины подсушить в дегидраторе или в духовке, мы сделали часть с высушенными, часть со свежими и наш выбор- свежие кабачки и быстрее готовить!

 

И так, осталось немного.

Берём прямоугольную форму (лоток, миску..), на дно выкладываем кабачки в, дальше морковный слой, его смазываем гречневой сметанкой, затем слой кабачков, слой морковный, ещё обильнее смазываем сметанкой,  ещё слой кабачков , но уже потолще- это будет дно.

 

Закрываем нашу форму плоской тарелкой и переворачиваем.

Украшаем сметанкой и веточкой зелени.

 

Вкус получается сливочный, насыщенный и очень похоже на лазанью из теста, кабачков не ощущается.

 

Приятного и полезного вам питания.

 

Основные ингредиенты вы всегда найдёте у нас.

Кабачки-http://shopnz.ru/products/kabachki-svezhie-ves-90r-laddariya

Огурцы- http://shopnz.ru/products/ovoschi-laddariya-ogurtsy-230-r-bez-skidok

Морковь молодая-http://shopnz.ru/products/morkov-molodaya-ves-laddariya

Свежая зелень-http://shopnz.ru/categories/frukty-ovoschi-zelen

Зелёная гречка-http://shopnz.ru/products/grechka-zelenaya-vesovaya-ot-grishina

Масла- http://shopnz.ru/categories/zhivye-masla