Овощной суп быстрого приготовления

Вкусный и наваристый суп любят, пожалуй, в каждой семье.

Мы подготовили для Вас рецепт, который готовится за 30 минут, получается полезным и вкусным.

Ингредиенты на 1л воды:

• Столовая ложка сушёной моркови
• Столовая ложка сушёных болгарских перцев
• Половинка репчатого лука
• 1 чайная ложка карри или другой приправы
• 3 столовые ложки гороховой или гречневой муки 
• Пучок свежей зелени
• Соль по вкусу
• Масло горчичное

Приготовление:

Положить в воду первые 4 ингредиента, довести до кипения и варить 15 минут на среднем огне, добавить муку, хорошо перемешать, но так, чтобы маленькие комочки остались, с ними вкуснее и варить ещё 10 минут.

Затем убрать с огня, добавить зелень, соль и масло, перемешать и настоять 5 минут.

На заметку. Если перемолоть часть сухих овощей в кофемолке или в блендере в муку и добавить в суп в середине приготовления, то это придаст аромат, цвет и дополнительную густоту.

Общее время приготовления 30 минут.